儚すぎる物体?誰もが口に入れると「なにこれ!?」と驚愕するお菓子を知っていますか

      2016/12/14

九重本舗「玉澤」は300年以上も続く仙台の和菓子店。そこでは職人の手作業による、誰もが一度食べると驚く銘菓があったのです。

大人になった今だからこそ

出典:weheartit.com

大人になると食べ物で感動することって少なくなりますよね。
美味しい!と思う時はもちろんあるのですが、初体験が減ってしまって驚きが少なくなります。

だからこそ、大人に食べてもらいたいお菓子があります。

九重本舗玉澤・「霜ばしら」

大人になってからも「なにこれ!?」という衝撃を与えてくれるお菓子。それが「霜ばしら」です。

このお菓子は冬季(10~4月)限定品で、天候によって発売開始時期が変わるのですが、日々の天候を見ながら菓子職人の手作業で作られます。

”気候と対話”して作り上げる「霜ばしら」は口に含むと舌の上で驚きの新感覚の食感を感じることができます。

どんなお菓子なの?

青い缶を開けると、まるで雪のような白い粉の中に見え隠れする霜のようなお菓子。

この粉は「らくがん粉」というもので、湿気を吸収する役割と破損防止の役割を兼ね備えています。霜ばしらは非常にデリケートなお菓子で、少しの衝撃でほろほろと崩れてしまいます。中で動かないようにかなりの量が入っています。

指でつまむだけで崩れてしまいそうな繊細なお菓子。これは何に属するかというと、一応飴という分類だそうです。

ただ、これは普通の飴とは違い、薄い砂糖の膜が何層にも重なり合っていて、口の中で溶けるという表現よりも、もっと繊細な口の中で消えるという驚きの食感を楽しむことができます。

出典:twitter.com

らくがん粉は、フライパンで加熱して、砂糖と混ぜて食べることもできます♪

今ならギリギリ間に合う!

出典:www.tamazawa.jp

職人さんが手作業で製造しているので、生産量がかなり限られています。急に売り切れになる場合があるので、県外の方は公式HPで確認してみるといいかも!

誠に勝手ながら「霜ばしら」地方発送のご依頼に付きましては、お届けまで 30日前後のお時間をご了承戴ける場合 に限り、ご注文のご依頼を承っております。

出典:www.tamazawa.jp

このようにTOPページに発送状況が随時更新されるので、チェックしてみてください♪

口の中で雪解けを感じよう

出典:ganref.jp

口の中で消えるその食感は春の雪解けのようです。今の時期だとまだ間に合うので、ぜひ体感してみてください♪

仙台駅ビル、仙台市内の百貨店などでも販売されています!

 - グルメ・スポット

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