2016年注目しておきたいスーパーフード「ゴールデンベリー」は嬉しい効果がたくさん！

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日本ではまだあまり知られていないゴールデンベリーですが、簡単に言うと食用の”ほおずき”です。日本では観賞用で馴染みがありますが、欧米などでは食用のゴールデンベリーが多くの人々に愛されているんです。

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フランス料理やイタリア料理でもよく使われており、きれいな見た目からケーキの飾りとして使われたり、パスタ料理の彩りに使われています。英語名では「ストロベリートマト」と呼ばれているように、黄色いトマトのような見た目です。

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ゴールデンベリーはビタミンAが多く含まれている食材です。このビタミンAには老化の原因とも言われている活性酸素を抑えてくれる効果があります。

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特に女性は生理などがあるため不足がちになる鉄分ですが、こちらも多く含まれているため貧血の予防にも効果的です。

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ゴールデンベリーには食物繊維がとても多く含まれています。その量はなんとレタスの30倍！

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イノシトールとはビタミンBの一種。いろいろな働きを持っている成分の一つで、中でもピックアップして紹介する効果としては

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このように、とてもたくさんの効果があります。美容効果だけでなく、健康面においてもとても効果があることがポイントです。